
亲戚从老家给我带来了一大袋喜籽瓜。喜籽瓜,别名“洗子瓜” ,顾名思义就是成熟后被人们剥开瓜瓤,把瓜子洗出来留着晒干,这就是我们常吃的零食红瓜子。
洗子瓜的外形像西瓜,不是我们本地人,可能根本分不清。但我们一眼就能分辨出来,洗子瓜 外皮没有西瓜的花纹,而是带些暗青色,个头普遍也比西瓜略小。
小时候的夏天,经常有人在街头卖洗子瓜,洗子瓜随意堆放在板车上,地上放着几个竹筐,一群人围着装满“洗子瓜”的板车,3分钱、五分钱买一个,随手打烂,就站在那里,把雪白瓜瓤里那些艳红的瓜子掏出来扔在地上摆放的竹筐里,然后再把瓜瓤大口咽下,洗子瓜的瓜瓤虽没有西瓜甜,可也微甜解渴。
我好奇地去查了一下百度,才知道洗子瓜性温,有暖胃祛寒、滋嫩肌肤、清肾排毒等功效。经化验分析,籽瓜汁中营养丰富而全面,罕有多种天然维生素、全序列氨基酸、活性功能因子、生物碱、瓜氨酸、多肽植物蛋白溶酶以及多种微量元素。人体内不能合成的八种必需氨基酸,以及微量元素钾、钠、镁、钙、磷、铁、锌、铜、硒、锰、钴等,在籽瓜汁中都含有。现代医学证明,洗子瓜汁中含有的维生素族、蛋白酶类、氨基酸、多肽、硒等功能因子,能够调理增强人体免疫功能,提高人体抗病力,溶蚀软化血管,祛除胃寒,净化体内毒素。因而,瓜瓤与液汁是一种良好的保健食品。
原来亲戚用心良苦,带给我的瓜里不但有儿时的记忆,更有对我身体健康的牵挂。
对于这不远千里而来的洗子瓜,我唯有珍惜食用。将一个小小的洗子瓜,一分为二,用勺子将那红艳艳的瓜子掏出,再一勺一勺吞咽下那甘甜可口的瓜瓤,瓜皮掰开,还可以做个面膜。至于瓜子,自然是洗净晒干存放,追剧(已经好几年没追剧)或无聊时嗑了。
洗子瓜,解了我这一夏的乡愁。
2023.8.19
