饮酒（四）
红酒还是被我想起来了，实在是它进入我的记忆太晚，晚到三十岁以后了。我跟一些会品红酒的朋友交流学习过，可是总品不出个所以然。有一位朋友对红酒的鉴赏，说了这么一种观点。无论哪款酒，只要对了你的胃口，那就算找到适合你的那一款了。我至今也没有找到，恐怕将来也不会找到。还有一个朋友说，我们平时喝的红酒都是餐酒，大多不是好的。这让我联想到，去饭馆吃饭，客人一坐下，服务员就先倒一杯茶来招呼。餐酒应该就是那一杯茶吧。
喝红酒的酒具也有特别之处。有一种大玻璃壶，叫醒酒器。我记得第一次去卖红酒的店里问这种东西还闹了笑话。我问人家有没有凉酒的东西，营业员都被我问蒙了，说从来没有见过这个东西。直到被我在店里的陈列柜中找见，才恍然大悟。就冲着这种记性，我对红酒是没有多少常识的，喝也是应景式举举高脚杯而已。不过，喝之前，把酒杯凑到鼻子上闻一闻，然后晃一晃酒杯，眼睛盯着杯壁凝视片刻，然后呷一口酒，含在口中，缓缓咽下。咂么一下嘴。就可以像行家一样，胡乱品评一番了。最后还会抛出一句，此酒不及西班牙红酒的味道，仿佛要替西班牙红酒讨个公道。在坐的朋友也没有喝过西班牙红酒，也只有诺诺的份儿了。
所以，我自己喝红酒的浅薄经验，就是一个装字。但，酒毕竟是酒，喝上一瓶也是非常不好受的。不过喝到那时，大家都已不在乎酒的好坏了。