书房今天几个朋友来一起包了饺子。我对饺子没有执念，因为吃饺子不是泉州本地人的习惯，冬至节日我们以前也不是吃饺子。不过饺子现如今已经被封作中华神食，不吃好像就不是那啥人了。正好这一天找人一起包饺子倒也是一个不错的团建方式，于是今天一伙人就一起包起饺子来了。

我们大部分是绝对的南方人，包饺子水平自然都不高，不过制作过程才是最重要的，做完的味道反而没那么重要。以前在北京时偶尔跟朋友家庭聚会时包过饺子，但怎么弄忘记了，因为我根本没心思仔细记住这些事。今天重温了包饺子的过程，有点亲切，原来我骨子里还记得一些当时的事情。

有人带来了一包板栗，发现在座各位基本上都不懂剥板栗的技巧。对此我倒是略懂一二。也是以前在北京时，跟朋友聚餐时，一个东北的朋友教我的办法，在栗子较平的一侧找到空鼓的位置，沿着水平用指甲压一条裂缝，再用手指在两侧慢慢挤压这条缝，这条缝就会逐渐扩大，直到整个栗子壳变成断开的两半，果肉自然就可以完整的取出来了。这样剥起栗子来简单快速。今天我就教给在座的各位了，方法不复杂，只是以前没人告诉他们而已。没一会他们就都学会了。

看来北京的多年生活对我的影响还是有不少潜移默化的地方的，只是平常没用到时，并没有察觉到。应该还有不少其他方面有影响到，等着遇到时陆续再验证吧。