今天午饭13点半在学校吃的，一个煎蛋、一份凉拌小菜，一份素抓饭，一个鸡腿。抓饭做的很不错 这个水准我是做不出来的，遗憾的是抓饭的量太少，真有点意犹未尽的感觉，

       到了晚上七点感觉有点饿，就着辣椒酱吃了块馕。可能是晚餐吃惯了正餐，这种只吃了块饼的将就总感觉胃里不踏实，晚上和妻子溜腿得当个，就来到小区一个饭店在门口摆的烤肉摊子的冷藏柜中选了六串烤肉。

     这个饭店的烤肉摊子我早都注意到了，天热的时候人气很旺的 ，今个怎能冷冷清清的，我想，可能是秋天的夜晚有点凉的缘故吧。

     这是我今年第一次坐在室外的摊子上吃东西。烤肉是一串三元，为了增加仪式感，我在旁边的超市买了两瓶奶啤，烤肉还没上来，一瓶奶啤就叫我给喝光了。妻子胃不舒服，烤肉就吃了一串， 我就摆开架势喝着奶啤就撸起串来。

      这羊肉串一撸到嘴里，从浓浓的佐料中隐隐的透出似有似无的膻腥 ， 这摊位人为什么这么少的原因就昭然若揭了。

      这摊子用的羊肉是冻羊肉 而且还不是本地的羊肉。这两年，新疆羊肉市场可是鱼龙混杂，很多商家大玩以次充好的套路，新疆本地羊肉由于味美少膻腥，每公斤最低价格都得五十元以上，而从外地尤其是国外进口的冻羊肉的每公斤价格最低都不到30元。

      这家烤肉摊的羊肉之所以又膻又腥，就是用了这种价格特别低的羊肉。

     我本就是个老新疆人，平时在外面吃牛羊肉 ，会要刻意选择开店的老板的是什么民族的。当地的维吾尔族老板在选择食材时，是很少用这种冻牛羊肉的。这个店是另一个少数民族开的，他们做生意选食材时往往以利益最大化为首选，大都是热热闹闹开场，无奈落寞的关闭。因为消费者是有记忆的，会对比选择的。

      这个店我是不会再踏足的，但愿它一路走好。