来到大连,一连两天泡在家里年轻人开的咖啡馆里。初秋的上午,阳光穿过浓密的树叶,洒在老旧的人行道上,洒在门口散放的帆布折叠椅上,明亮而温暖。
这是一个靠近市中心的老居民区,咖啡馆开在一层,装修简约时尚舒适。一字排开的设备,无论意式咖啡机,磨豆机都是一等一的来头。豆子代表了世界主要咖啡产区,烘焙都在十几天之内,无论新鲜度和瑕疵率,都十分接近精品咖啡的水准。
开张不久,京东美团阿里开撕,各种补贴下,很多人喝上了瑞幸九毛九的咖啡。在如此恶劣的形势下,这样一个小店如何生存,它有着怎样的顾客群。
两天下来,有一些意想不到的观察。有好友聚会,有同事翘班出来坐坐,有家长等孩子下课,有社区其它小店店主窜访,共同之处是坐下来喝一杯好咖啡,多花一点钱对得起当下的自己。
安静的街道,实在的生活,有喝一杯就走的过路人,有每天都来的常客,有路边熟悉的水果摊,有还在装修的面包房。我看到了鲜艳的纸钱,一摞一摞摆在路边,中元节要到了。