深圳“西关•悦满楼”出品的藤椒鱼 

现做的味道当然不一样

L君如见：

今天到处都在说西贝莜面村的预制菜。

你听说了吗？

是这样的。

9月10日，罗永浩发了一条微博，说“好久没吃西贝了，今天下飞机跟同事吃了一顿，发现几乎全都是预制菜，还那么贵，实在是太恶心了。”他还表示，希望国家尽早推动立法，强制饭馆注明是否用了预制菜。

微博消息一出，“罗永浩吐槽西贝预制菜”的相关话题，便上了热搜。

西贝公关迅速作出反应。9月11日，西贝客服人员回应，店内的招牌菜，牛大骨是每天早上现煮的，莜面也是店内工作人员现场手搓的，不存在预制。而且，店内炒菜每天都是新鲜蔬菜到店，现场炒制。

随后，西贝召开新闻发布会。西贝创始人贾国龙言之凿凿，“西贝门店没有一道是预制菜，罗永浩的发言对西贝商誉影响非常大，将走法律程序起诉他”。

9月12日起，西贝在全国门店公开罗永浩消费的菜单，让消费者品尝监督。

罗永浩也不是吃素的。9月12日晚，罗永浩在时长近一个小时的网络直播中，回应近两天闹得沸沸扬扬的西贝莜面村预制菜问题。罗永浩称，西贝称没有预制菜是100%撒谎，因为国家还没有相关标准出台。

在挂着“不反对预制菜，推动预制菜透明化，维护消费者知情权”标语的背景板直播中，他多次表明态度，自己不反对预制菜，反对的是卖预制菜伪装成不是预制菜。 “有人说我直播间也卖预制菜，这是事实，我们知道卖的是预制菜，也说了是预制菜，这没有任何问题。你买的时候也知道是预制菜，预制菜本身是合法的。”

西贝莜面村，我已经很久没去吃了。他家一开始也没那么贵，八卦一路食街有一家，以前常去，味道还不错。后来八卦一路的酒楼越开越多，毕竟西北菜很容易一吃就饱，渐渐地，便很少去了。

有一次，朋友请吃饭，去了西贝。当然印象比较深的，只有羊排还不错，其它的都一般，而且最重要的，那顿买单很贵。自此，再没去过。

老罗还说，餐饮企业用预制菜是合法的，老乡鸡是行业表率，“每道菜，现做就是现做，预制就是预制，标注很清楚”、“这点所有用预制菜的餐厅要学学你们的同行老乡鸡，我这辈子还没吃过，准备试试”。

然后，被表扬的“老乡鸡”也一下火了。

老乡鸡是一家中式快餐连锁品牌。发源于我的老家安徽省城合肥。我第一次吃的时候，还是八九年前，当时与萍儿去合肥办事，萍儿的妹妹三子请我们吃的。味道还行，主要是家乡味道，所以比较习惯。

老乡鸡因为价廉物美，发展得很快。目前全国有1000多家店，在安徽、南京、武汉、上海、深圳、北京、杭州、苏州、徐州等地均有门店，口碑不错。

罗永浩说，“诉求并不是打这个西贝，或是贾老板，我对他们没什么兴趣。但我很希望借着这次的事件，推动中国预制菜行业透明化，保障消费者的知情权。所以今天晚上也会提到一些其他餐饮企业。”

他连发数条微博反击，“能把现做的菜做得全是重新加热的味道，这肯定是高科技了”。

接着，老罗悬赏10万元，公开征集西贝使用预制菜的“真凭实据”。对于贾国龙要起诉言论，他回应，“嗯，我准备好了。”

说白了，老罗不反对预制菜，他只是想拥有知情权。这不也是当下消费者对知情权的迫切诉求吗。

好了，今天就到这吧。

晚安

2025.9..13