前天诗词课上有位姐姐感冒了，她不断地说要注意营养，她说她就是先生出差了，她一个人吃饭就很将就，要么一点面加咸菜就是一餐。连续多日这样，结果营养太单一，抵抗力下降就感冒了。
关于吃饭，我可不是个将就的人，对于做一人食也是乐在其中。
下午上了声乐课回来，做了一道菜，感觉有点像东北的烩菜。
一根胡萝卜切片，因胡萝卜是脂溶性食物，需要用油炒了吃，遂拉开冰箱取了冻鸡油，切了十多片炒胡萝卜片，放了蒜片、姜片和葱节一起炒，然后加水熬煮。
泡了几根干菌和几片干木耳，发涨后用盐洗一下，然后焯水，捞起放进正在煮的胡萝卜片汤里。
又洗两片卷心白菜，约切一厘米宽，也一并放入正在熬煮的汤里。
想着如何让汤提鲜，又放一小把虾皮。想起冰箱里有白菜豆腐乳，夹了一片包裹豆腐乳的白菜叶子切碎后放汤里，直觉告诉自己带点发酵的食物放在烧菜汤汁里，可以增加食物的香浓味。
想到冰箱里有上周自己包的猪肉牛肉混合馅饺子，又拿了几个出来煮，煮好后放入正在烧的菜里，作配菜 。
冰箱里有豆腐干，又拿了两块切成薄片。起锅前又切了两根青椒，带丝丝辣味。
就这样一大碗品种丰富的美食出炉了，主打一个不将就，尽可能每餐都吃得丰富一点。
2025年10月31日