听人劝吃饱饭，一向不爱健康食品不爱做吃食的我，今天居然煮了毛豆这种营养健康又低成本的吃食做为零嘴，也算是转了性了，连我自己都觉得不可思议。
买生毛豆只花了五块钱，另买了一块生姜，家里有现成卤料包，里面有小茴香、桂皮、八角、高良姜、橘皮、花椒、白芷、砂仁、香叶（月桂叶）、五指毛桃、草果、肉豆蔻、辣椒。
先把生毛豆淘洗两遍，然后用剪刀在两端各剪一个小口以便入味。锅里放入生毛豆，加水，放料包，生姜片，两勺盐，料酒，生抽，食用油（为了保持毛豆的绿色），冰糖各少许。开火，煮沸后再煮八九分钟关火，全过程不盖锅盖（也是为了毛豆不变色）。然后浸泡了一个多小时。
这时毛豆不烫嘴了，尝了两个，感觉味道还不错，软硬适中，卤料的香味也浸入毛豆里了，盐味不重有点淡。
边品尝毛豆边写小作文，越吃越香了，吃毛豆还吃出了肉味儿，不知道是不是我用的大料太多了的缘故。
