亲爱的你：

此时此刻，还好吗？

你知道吗，我发现自己进步了，虽然是在很小的方面，好像已经对冰淇淋有了一点免疫。

前几天我不是说对冰淇淋没有抵抗力吗，而且每次吃小杯都不够，必须再取一杯？当时还担心如果午餐经常有冰淇淋，我会不会管不住自己，最后甚至会体重失控。

而接下来几天，的确每天午餐都有冰淇淋，我也的确依然对它不能抗拒。但是，我每次都没有再去取第二杯。

有一次是因为去得晚，只剩下一杯，想拿两杯也没有。虽然有点遗憾，但又暗自庆幸，终于不会因为吃太多而内疚了。只是小小的一杯，应当没有太大影响。

还有一次，我还是很自然地就往餐盘里放了一小杯原味冰淇淋。等到所有饭菜都吃完，挖起一小勺冰淇淋送入口中，忽然发现和之前比起来甜了很多。不知是不是配料表换了，还是称分量的时候不小心看错了，又或者本来就是这个甜度，只是我没注意到。我虽然喜欢甜品，但并不喜欢太甜，所以，当然也就不想再拿第二杯了。

今天中午我没再选原味的，而是要了一杯抹茶的。又是在最后，当我细细品尝时，舌面总能察觉到一些细小的冰碴儿。不知是制作工艺还不稳定，还是哪种成分没掌握好，总之，口感不够细腻。自然，我也就不会再想吃第二杯。

后来查了一下，原来冰淇淋出现冰碴儿与储存有关。冰淇淋里本来就有冰晶，刚生产出来时冰晶很小，看不出明显的颗粒。但如果存放时间过长或者储存时温度不稳定，大冰晶会慢慢“吞并”周围的小冰晶，小冰晶慢慢变少，这个过程叫作冰晶再结晶或者重结晶。如此反复几次，小冰晶不断消失，大冰晶则越来越多。

这样一来就能解释了。今天是周一，或许这些冰淇淋并不是刚刚做好的，而是上周的。

说到这里，或许你会说，你后来之所以每次只吃一小杯冰淇淋都有其他原因，好像并不是你的自控力提升了，管住了想要再去拿一杯的自己。

没错，的确是这样。

但是，除了只剩下最后一杯那天，其他时候会不会也是因为不那么贪吃了，所以才会细加品味呢？才会发现冰淇淋不完美的地方？才会抑制住旺盛的食欲呢？

不过，不管怎样，从结果来看很明显是进步了。

或许，过不了多长时间，我能够在看到冰淇淋的时候不再很自然地就伸出手，而是把它当作一种很普通的食物，有想吃的时候，也有不想吃的时候，我只需要顺从当时的心意就够。

哎呀，这么晚了还在聊美食美味，恐怕梦里都是这些东西了。哈哈哈，还是就此打住吧。明天再见喽。

祝好。

你的亲爱

20260831