陈素惠

2026-09-10  20:12

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909:学做蛋糕与心理健康

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凋谢前的小茉莉


昨天任性一个字也不想写。


醒来,又是新的一天。


大风大日,早晚凉爽,午间暖暖,没去参加活动,家务活自个事,睁眼闭眼,就在目前,犹不得闲。


昨日已过,记忆仍在。


01学做蛋糕(秒变4元到最少40元)

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这次看会做会了^_^



昨天早上,学做蛋糕。


材料在桌,工作人员劝大家都不要急着动手,先看老师怎么做。这次大家都听话了,自动围观,老师边做边解释,不到五分钟就从一碗再普通不过的蛋糕胚子蜕变成叫人垂涎欲滴的蛋糕了。


老师展示道:“是不是很简单啊?”


一群中老年人赞不绝口:“哇,足水!”“太漂亮了!”


秀锦偏偏说了句大实话,引起笑声一片:“本来只能卖4块钱,现在能卖40块了。


说笑归说笑,实操在个人,这次我不仅看会,也做会了。


戴上手套,掌心轻轻按压碗装蛋糕胚,刀沿着碗边切入的同时往里按,拍拍碗底,完整的模胚就脱下来了,移到转盘将放蛋糕的底座上。一手扶着模胚不动,一手拿锯刀,小心而稳稳地将模胚三等分,两份取下备用。


在第一层模胚下个滴几滴奶油以固定防滑,然后在胚膜表面涂一圈奶油,往里抹平,放水果,再上奶油,抹平,粘合。


第二层、第三层重复第一层的动作,接着围边,贴纸,有剩下的奶油水果全上,芒果青提各占一边,装饰,包装。


包装很关键(卖4块还是40块的问题)。国人在过度包装上的精益求精,只有你想不到没有人做不到。


奶油我只用了一半,剩下的给林姐,她正好不够。


蛋糕留给二哥,读四年级的阳阳喜欢吃。


刷到辟谣实习学生因愤生怨(工作12小时50元)往鲜花饼吐痰的事,爱吃鲜花饼的我还会吃吗?那座城市还是很挺让人怀念的,在那里待了两年多的时间,不长不短,不仅习惯也喜欢上了它温吞的节奏与人事。


02心理健康

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活到老,学到老^_^


水,空气,食品……的安全问题长久以来最让人揪心,揪心又有什么用呢?自求安保,自身难保。


听听老人健康讲座上介绍的外国人提出的理论远比国内顶尖院校女丹教授的灵活就业是福利、男金专家的人口战略更抚慰早已老死的心吧。


人人会老,活到老,学到老。


要理解老年的快乐,首先需要了解一个经典的心理学理论一一由著名心理学家艾瑞克-艾瑞克森提出的“人格发展八阶段理论”


这一理论为我们理解人生不同阶段的心理成长提供了核心框架。


他认为,人的一生会经历八个不同的心理社会发展阶段,每个阶段都有一个独特的“心理社会危机”需要面对与解决。


婴儿期、幼儿期、学龄前期、学龄期、

青春期、成年早期、成年中期、老年期(65岁以上)。


(可参照弗洛伊德的人格发展论、马斯洛需求的五个层次等,年轻时读过佛洛依德的著作,基本还给作者了)


这些危机并非障碍,而是人格成长的契机,引导我们构建更完整的自我。


老年期核心冲突:自我整合VS绝望


A自我整合(Integrity)

对生命历程的接纳与和解:不再纠结于“当初如果怎样”,而是能平静地将成功与失败、遗憾与成就编织成独一无二的生命故事。当我们能由衷地说出“我的一生是值得的”,便完成了自我整合,收获了内心的安宁与智慧。

关键词:接纳、和解、值得、安宁


B绝望(Despair)

回顾一生时,充满了悔恨、遗憾和未竟的心愿,觉得自己的人生充满了失败和错失的机会,就可能陷入“绝望”。这种消极的回顾会导致对死亡的恐惧、对生命的厌倦和深深的无力感。


三种典型表现:

“我这一生一事无成”

“我对不起很多人”

“时间太少,遗憾太多”


唯有跨越绝望、完成自我整合,才能获得老年期的核心美德--智慧(Wisdom)。接纳过去,便是对生命最好的致敬。


余 略。


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