四月，槐花开放，故称槐月。
这时的槐花，是十九世纪末从北美引进的刺槐花，所以也叫洋槐花，比土生土长的国槐花大，开的也早，更甜一些，洋槐蜜也是上好的蜂蜜。洋槐开花，也就到了解馋的时节。小时候每到四月，小伙伴们都会手持竹杆，一端捆匝粗铁丝弯成的钩子，去钩树上的一串串白花花的槐花，有手脚利索的干脆直接爬上树去摘，槐树是慷慨的，我们总是满载而归。回到家里，把槐花洗净了，和上面粉上笼蒸，我们这叫麦饭，就是菜疙瘩，吃的时候蘸着醋、盐、香油等调料汁，拌上油泼辣子，就着生蒜瓣，啧啧，那滋味儿！还有讲究的做法是槐花拌鸡蛋炒，也是一道不错的家常菜，却总是觉得比蒸出来的麦饭逊色。吃着蒸麦饭，给个皇上也不换。
我的老家陕西兴平，就是安史之乱时杨贵妃被逼上吊的地方，汉代时称槐里，就因为槐树多而得名，现在还有不少数百年甚至上千年的老槐树，马嵬坡下的黄山宫里的“太上槐”，传说是当年唐明皇逃难时插下的槐枝生根发芽而成，据今已有一千二百多年。
听父母亲讲，以前食粮紧张的时候，槐花可是救命的，三年自然灾害时，别说槐花了，槐树叶子和槐树皮都被吃掉了。
“那能咽下去吗？”
“不吃？肚子不答应！”
只能想象，我们已无法体会了，最好永远不再有那样的光景。
说到吃洋槐花，希望有那么些人不要上纲上线，神经过敏地又要高举抵制洋货的漏风破旗，早已进入21世纪了，而不是宣统111年。从赵武灵王的胡服骑射，到西汉开拓西域走出的丝绸之路，盛唐接纳的各国遣唐使，明朝的郑和下西洋，直到清末开始至今的留学欧美，中国一直在与外界交流、学习，寻求融汇贯通，不是主动就是被迫。过往的经验和教训告诉我们，吸纳消化就强大，夜郎自大就落后，落后的时候不是挨打就是挨饿，打了饿了完了还是得爬起来学习，躺在先人荣誉上一味地吃老本，不思进取，终将沦为狼嘴中的孱弱绵羊。
前事不忘，后事之师。传统不能丢弃，歧途不可往复。今天，我们再吃菜疙瘩，不会单纯为了果腹，而是让这小小的槐花提醒我们，少犯错误，时时保持警醒。
单就这一点来讲，我情愿饭馆里的菜疙瘩卖的贵些，太便宜了就没人愿意做了，亏本呀！吃亏就像吃苦，大多是被迫的，虽然嘴上都说“吃亏是福”。话又说回来了，菜疙瘩再贵，也贵不过那有名无实的燕窝，燕窝据说营养价值与鸡蛋差不多，只是数量极少，采集又困难，要爬悬崖峭壁，幸亏家燕的窝不能吃，否则寻常百姓房檐下的燕子早被人吃成熊猫了。
时常吃吃槐花疙瘩，尝尝槐花蜂蜜，忆忆苦再思思甜，很有意义。