今天是七夕，天淡风轻的，有些秋天的味道了。晚上下班回来时，想吃麻辣烫了，便到回来路上的一个小店里，选了一堆菜、肉、肠，坐在那里慢慢地等，店面很干净，里面没有几个人，也相当安静。  

这种环境竟让我无端想起了以前上大学时师大西门的那家麻辣烫，一些味道还留在记忆中，一些快乐的往事又能记得多少？很长时间没有写过关于大学时代的事了，如果那算是一个时代的话，留在记忆里的只是光，是影，浮动在脑神经的末梢，时不时会痛一下。因为那时是个书生意气纵横四海的时期，因为那时自己身边朋友虽不多，但所交都是可以托死生的朋友，现在想想，那也许只是因为我们没有利益冲突，没有利害关系的缘故吧。  

说起师大西门那家麻辣烫，虽说店面不大，但每天去吃的人却是人山人海，需要排队，等候，想吃好东西心中急不得。等轮到你了，取一个盛菜的盘子，一个夹子，去挑选自己想吃的菜，那些菜都放在冷柜里，打开后能感到凉意。一排排，一码码的，倒也丰盛。那时比较盛行往麻辣烫中加粉，粉分两种，宽粉和细粉。这和北京的吃法并不一样。选完麻辣烫，煮之前一定要告诉他们，少放辣椒，但即使少，也会吃的人满面红光的，于是烧饼成了必不可少的消辣食品。一份满满的麻辣烫，里面汤红菜绿，倒也有几分观赏性，两个刚出炉的烧饼，静静地坐下来，吃上一次，也算是不错的享受了。  

师大西门那一家味道不错，住在党校那会儿，吃学校食堂饭吃腻了，我们自然而然就会想到麻辣烫，两三个人相约，就过去了。后来搬到北边的公寓里，就很少再去吃了，然而在学校上自习时，饿了也还是选择那一家，毕竟吃习惯了嘛。

正在我想着这些往事的时候，我的麻辣烫已经好了，又将我带回了北京。北京的麻辣烫汤是白色的，不加辣，只煮菜，然而既然它的名字中有一个‘辣’字在里面，这样的吃法应该算是偷工减料了吧！幸好桌上有辣椒油、醋等佐料，食客可根据品味随意添减，但这毕竟煮不出五年前的味道来。

很怀念师大西门那家招人喜爱的麻辣烫，如果可以回到兰州，那除了去吃正宗的牛肉面外，就是那家独具一格的麻辣烫小店了，当然吸引我的还有好多，但这两个尤其让我着迷。不知道今天在他家门前排队的人是不是还是那么多，那味道是不是还是那样好……