我自小便是个吃货，口味挑剔。在我吃过的东西中，能让我味蕾感到满意的，就只几样。因此每次吃晚餐，总有些不乐意：菜多，又没甚好吃。

直到我与它相遇。

那晚，父亲带回一坛鱼。那鱼，火红火红的，整块鱼肉都被一种炽热的红所浸染，表皮零星散落着几片辣椒。舀出来，轻放入碗中，那炽热的红瞬间扩散开来，冒着油光，如红宝石般闪耀。慢慢夹起，放入口中，一股冰凉之感涌入口中，随即而来的便是灼热的辣味，瞬间占据了整个口腔。两种似乎截然相反的口味，现在紧紧缠绕在一起。我的味蕾，瞬间被这种奇妙的味道给征服了。

第二日，外婆将鱼用油煎炸，则又是一种别样的风味。鱼的冰凉已被滚烫的外皮所取代，但那炽热的火红依然不变。轻轻咬下，外皮酥脆可口，闪亮似金；鱼肉细腻香甜，洁白如玉。连令人厌烦的刺，都被炸得一嚼便碎。

此种美食，真乃人间至味！