就整体而言，扬州的餐饮要甩南京几条街，但小时候在家乡南京常吃的两样面点很是让我怀念，来扬州后便断了此口福。缘尽情未了，常念想之。南艺校门口的辣油混沌常常是数日连着去吃，历经数年而不绝，肉馅极少可味儿却极好，或许也正是因为馅少而不腻味的缘故吧。每去吃，老板娘都照例要问一句“阿要辣油啊？”，此不断重复的“天问”已永远留在了我的记忆里。再一个就是明瓦廊的寡妇面，那更是叫绝，打嘴不丢，早已名扬古城，松软有劲的皮肚里吸满鲜美的汤汗，汤鲜吃完而不口干。皮肚面除了皮肚，还可以搭各种荤料，肉丝，腰花，猪肝，大肠等等，看你口味。还有各种浇头大肉小排之类的可选择。这面条吃起来有点“炝”，似乎有点夹生，可其实偏偏要的就是这个咬劲。据说此店已有60年的悠久历史。

我曾经有几次因忍受不住思念之苦而专程赴宁去解馋，写到此我忍不住又咽口水了。