初冬，天气开始慢慢变得和往年一样冷起来，静静的茶舍，围着茶桌，金黄的桔子和炒得发亮的板栗固然受人欢迎，但一壶热气腾腾的岩茶似乎更撩人。初冬的她，香、色倾城，成了爱茶人士品头论足的对象。
说到岩茶，牛栏坑、水帘洞、慧苑坑、倒水坑，流香涧、悟源涧……光听这些洋溢着山林气息的名字，就足以让人无限向往了。更别说岩茶弥留于紫砂壶盖上那又暖又热的缤纷的花香更是让人魂牵梦绕。但岩茶的灵魂所在还是她入口的味道，唇齿间那让你难以割舍的岩骨花香，瞬间让人忘俗。
据说三坑两涧（牛栏坑、慧苑坑、倒水坑三坑、流香涧、悟源涧）数正岩区域，另外还有马头岩肉桂（马头岩山场所产肉桂的统称）。马头岩山场众多，开山坪、磊石岩、桃树窠、猫耳石。马头岩肉桂，是众多武夷岩茶中，较为杰出的代表，茶友们公认，马头岩肉桂的江湖地位，仅次牛栏坑肉桂。
论喝茶我还是外行，品茶就更谈不上了，但爱茶这些也许都不是障碍，我觉得，品茶和学诗一样，需要慢慢去领悟。一口茶就能喝出具体山场来的功夫也许不会马上就有，但若能沉浸其中，慢慢打好基础，这不也是一种热爱吗？
茶叶需要静心烘焙，香气落水，那种微妙的细腻柔滑才会渐入心底。